Karppaaminen.fi

Hienoa että viesti sokerin ja nopeasti sokeristuvien hillarien suuresta määrästä alkaa viimein upota kansaan. Tosin tuo viestihän on myös virallisterveellisessä ruokavaliossa ja varsinaisessa ravitsemustieteessä, joskin ns. “kansanvalistuksessa” se näppärästi jätetään toissijaiseksi viestiksi yleensä.

Pullan ja vaalean leivän vaihto kasviksiin sekin vähentää sokeria ihan kiitettävästi, puhumattakaan että kuidut hidastavat imeytymistä. Eikä ihminen elä pelkästä leivästä, ruisleivästäkään (tai no elää, mutta huonosti).

Artikkelin lähde: http://www.savonsanomat.fi/lukijoilta/keskustelupalsta/posts/list/4519.htm (Google News)

Postiosoite: PL 99, 80141 Joensuu
Katuosoite: Kosti Aaltosen tie 9, 80140 Joensuu
Avoinna: Arkisin klo 08:00-16:00

 

Sähköpostit: toimitus@karjalainen.fi
Suora linja, mielipidekirjoitukset paperilehteen: mielipide@karjalainen.fi
Henkilökohtaiset sähköpostiosoitteet: etunimi.sukunimi@karjalainen.fi

 

Copyright © 2011 Karjalainen. Kaikki oikeudet pidätetään.

Artikkelin lähde: http://www.karjalainen.fi/fi/mielipiteet/mielipiteet/kolumnit/item/5848-nuorta-mutta-eritt%C3%A4in-tervett%C3%A4-j%C3%A4rke%C3%A4 (Google News)

Karppausinto jatkuu Suomessa. Tämä käy ilmi markkinointitutkimustoimisto Consumer Compassin nettikyselystä.

Viikoittain punaista lihaa ostavista lähes kolmannes aikoo lisätä punaisen lihan käyttöä. Muutkin lihansyöjät aikovat jatkaa lihan kulutusta entiseen malliin.

35 prosenttia katsoo syövänsä nykyisellään liikaa nopeasti imeytyviä hiilihydraatteja, ja joka kolmas pitää ruokavalionsa sokerimäärää liian suurena.

Lähes puolet kyselyyn vastanneista ilmoittaa kuitenkin parantaneensa ruokailutottumuksiaan vuoden aikana. Valmisruokien ja einesten kysyntä näyttää olevan hiipumassa. Sen sijaan luomu- ja lähiruoka kasvattavat suosiota.

Ruokatrendikyselyyn vastasi reilut tuhat suomalaista. Vastaajien otos edustaa internetiä käyttävää aikuista kuluttajaväestöä iän, sukupuolen ja asuinpaikan mukaan.

Artikkelin lähde: http://www.ess.fi/?article=370806 (Google News)

Monet suomalaiset ovat viimeisen vuoden aikana hurahtaneet karppaukseen. Tuoreen ruokatrendikyselyn perusteella karppausinto näyttää edelleen jatkuvan Suomessa, mikä näkyy muun muassa lihansyönnin lisääntymisenä.

Ruokatrendikyselyn perusteella karppaus on Suomessa yhä voimissaan ja monet suomalaiset välttelevätkin huonoja hiilihydraatteja. Asiantuntijoiden mukaan suuri osa suomalaisista on kuitenkin käsittänyt karppauksen aivan väärin lisäämällä esimerkiksi punaisen lihan ja epäterveellisten rasvojen syöntiä.

Lue lisää:
Karppausinto tuntuu jatkuvan Suomessa

HUS:n Lihavuustutkimusyksikön ja Keventäjät-palvelun lääkäri Kirsi Pietiläinen ihmetteli aiemmin keväällä kolumnissaan, missä vaiheessa karppaus on muuttunut rasvaukseksi. Pietiläisen mukaan ihmiset sekoittivat vähähiilihydraattisen ruokavalion runsasrasvaiseen.

– Televisiossa sanottiin, että voita pitää syödä. Todisteena näytettiin, kun ruotsalainen lääkäri paistoi pannulla kananmunaa. Todellisia asiantuntijoita, suomalaisia kolesterolitutkijoita ohjelmaan ei haluttu. Heidän lähettämiänsä tutkimustietoja ei kerrottu, Pietiläinen kirjoitti kolumnissaan.

Mikä sitten on oikeanlaista karppausta?

Karppaus pähkinänkuoressa

Proteiinia saa muun muassa kananmunan valkuaisista

Karppauksen hyödyt painonpudotuksessa ja -hallinnassa liittyvät verensokerin tasoon, insuliinin tuotantoon sekä elimistön ketoaineiden syntymiseen. Runsas hiilihydraattien määrä ravinnossa nostaa nopeasti verensokeria, jonka myötä elimistö tuottaa runsaasti insuliinia. Insuliinin myötä verensokeri laskee nopeasti, tuloksena on näläntunne pian ruokailun jälkeen. Karppajien mukaan vähähiilihydraattinen ruokavalio pitääkin verensokerin tasaisempana.

Karppauksessa vältetään hiilihydraatteja, jotka korvataan ruokavaliossa rasvoilla ja proteiinilla. Rasvojen käytössä vältetään kuitenkin transrasvoja ja suositaan hyviä rasvoja. Karppauksessa muita vältettäviä ruoka-aineita ovat etenkin pitkälle jalostetut hiilihydraatit, kuten sokeri ja kuorittu vilja. Myös tärkkelyskasvit, kuten peruna ja maissi jätetään usein pois lautaselta.

Täysin hiilihydraatitonta ei karppauskaan ole. Ruokavalioon jäävissä hiilihydraateissa suositaan hitaasti verensokeria kohottavia hiilihydraatteja sekä sellaisia hiilihydraattien lähteitä, joista saa vitamiineja sekä kivennäis- ja hivenaineita. Hiilihydraatit tulisi saada pääasiassa kasviksista, hedelmistä, marjoista, pähkinöistä, sienistä ja vihanneksista.

Asiantuntijat: Karppaus voi olla vaarallista

Karppaus on herättänyt paljon keskustelua sekä puolesta että vastaan. Vähähiilihydraattista ruokavaliota noudattavat ovat puolustaneet omaa näkemystään henkeen ja vereen, kun taas monet terveysasiantuntijat ovat huolestuneet ruokavalion aiheuttamista vaaroista. Terveysongelmia alkaa asiantuntijoiden mukaan muodostua silloin, kun karppaus käsitetään väärin ja hyvien rasvojen sijaan ruvetaan ahmimaan liikaa esimerkiksi rasvaisia eläinkunnan tuotteita. Tämä voi johtaa muun muassa sydän- ja verisuonisairauksiin.

Karppausta on vastustanut muun muassa Sydänliiton puheenjohtaja, professori Matti Uusitupa, jonka mukaan trendiruokavalio voi johtaa jopa kuolemaan. Uusituvan mukaan suomalaiset ovat kaiken lisäksi käsittäneet koko karppauksen väärin. Professorin mielestä ”voi-kerma-dieetti on täyttä huuhaata, jolla ei ole mitään tieteellistä pohjaa”.

Myös THL:n pääjohtaja Pekka Puska on ilmaissut kieltävän kantansa karppausta kohtaan ja on puhunut muun muassa voibuumista. Puskan mukaan kuluttajille on kerrottu ”uusista” tutkimustuloksista, joista on nostettu mieleisiä näkökohtia esille.

Karppauksen tunnetuin puolestapuhuja on sijaan lääkäri Antti Heikkilä, jonka mukaan karppauksen avulla voi saada muun muassa diabeteksen kuriin.

Elintarvikeyritykset uskovat: Karppausinto laantunut

Ruokatrendikyselyn perusteella hiilihydraattien välttely olisi edelleen nousevat trendi Suomessa, mutta suomalaiset elintarvikeyritykset näkevät asian toisin.

Huhtikuussa järjestetyssä Food For Media -tilaisuudessa puhuneet suomalaiset viljatuotteita valmistavat elintarvikeyritykset kertoivat alkuvuoden myyntitilastoissa näkyvän selkeää piristymistä. Esimerkiksi Vaasanilla ja Myllyn Parhaalla uskotaan vahvasti, että karppaustrendi alkaa jo olla menneen talven lumia.

Petra Kiiski/MTV3

Mainos

Tykkää

• Osaatko varmasti? Näin valmistat hyvää suodatinkahvia
• Yllättävät Star Wars -herkut: Söisitkö valomiekan tai Darth Vaderin?
• Maistuuko kahvi tunkkaiselle? Tässä lienee syy
• Helppoa ja herkullista tähderuokaa
• Mikä on kesän paras jäätelömaku?
• Einesruoat ällöttävät edelleen: “Kuka tietää, mitä niihin jauhetaan”
• Yök: 5 ötökkää joita syöt tietämättäsi!
• Uskomaton keksintö: Tämä vekotin saa sinut humalaan sekunneissa – eikä tule krapulaa!
• Pakastetussa lihassa salmonellaa – tuotetta myyty myös Suomessa
• Olvi mainoskohusta: Meillä ei liikuta huumepiireissä
• Järjestö järkyttyi: Olvi myy uutuuslonkeroa kannabismielikuvilla
• Näissä maissa syödään eniten lihaa – mihin sijoittui Suomi?
• Uudet yllättävät makuyhdistelmät: Söisitkö banaania ketsupilla?
• Professori: “Virvoitusjuomat nuorille kuin alkoholi aikuisille”
• Karu totuus energiajuomista: Näin jo 5 päivän säännöllinen juominen vaikuttaa
• Arkisto

• Äitienpäiväkakku
• Juhlakakku – shamppanjaa ja mansikoita
• Possusecreto
• Kolmen suklaan kakku
• Designleivos
• Charlotta-kakku
• Reseptiarkisto
• Pain Perdu, French Toast, Köyhä ritari
• Helppo nopea suklaakakku
• Reseptiarkisto

Artikkelin lähde: http://www.mtv3.fi/makuja/uutiset.shtml/voita-pekonia-ja-pihveja--onko-tama-karppausta?1545231 (Google News)

Olin aikeissa kertoa teille hengitysteiden toimintamekanismeista, joita kertailin aamun hämärinä tunteina kolmen pikakahvikupilliseni kanssa. Sen sijaan minä kirjoitan jostain ihan muusta. Uutisotsikoita selailtuani silmiini osui nimittäin Helsingin sanomien uutispläjäys, joka sai sappeni kiehumaan (tosin maksan valmistama sappi ei juuri sapirakoissa ehdi kiehahtelemaan, koska sillä on kova kiire ravintorasvoja hajottamaan). Uutisotsikko kuuluu: “Luontojärjestöt huolestuivat karppaamisesta.” Avasin linkin, luin artikkelin, enkä tiennyt itkeäkö, vaiko nauraa. Nyt on jollakulla (monellakin meistä) pasmat sekaisin! Jokainenhan tietää, mitä on karppaus (right?), mutta loppupeleissä vain ani harva kuitenkaan ihan oikeasti tietää. Tämä tuli esille myös Hesarin uutisesta ja luonnonsuojeluliiton alkuperäisestä artikkelista, joka löytyy Luonnonsuojeluliiton sivuilta.

Tarkennetaanpa heti alkuun, mistä tässä karppauksessa on kyse. Tiedän, ette te tiedätte, mutta ilmiselvästi kaikki eivät ole yhtä varmoja asiasta. Kertaus on opintojen isomummo ja asioiden pänttääminen uudestaan ja uudestaan on suorastaan välttämätöntä, muutoin hukumme epätiedon suohon. Karppaushan tarkoittaa vähähiilihydraattisuutta tai hiilihydraattitietoisuutta (Carbohydrate = hiilihydraatti). Huomatkaa, että tämä termi ei sisällä piilomerkityksiä, kuten “karppekonius” tai “karplihaisuus”, eikä se ole suomennettavissa liioin “pekoni-muna-dieetiksi” saati sitten “rasvadieetiksi”, joita molempia on ollut esillä mediassa.

Karppaaja rajoittaa erityisesti puhdistettujen, salamannopeasti imeytyvien ja ravintoaineettomien hiilihydraattien määrää ruokavaliossa ihan vain siitä syystä, että ne tekevät kropalle hallaa. Viljojen ja soijan proteiinit häiritsevät hivenaineiden ja vitamiinien imeytymistä ja muuttavat sekä eläimen, että ihmisen rasva-aineenvaihduntaa negatiiviseen suuntaan. Monen korviin tämä kuulostaa niin epämiellyttävältä, että he eivät halua altistaa itseään moiseen. Sopiva viljojen määrä on toki yksilöllistä, mutta varmaa on se, että eivät ne kuulu liioin ihmisen, saati sian tai naudan ruokavalioon.

Kun nämä epäruoka-aineet karsitaan minimiin, jää lautaselle mojova rako, joka sopii täyttää täysipainoisemmalla ravinnolla. Pastaa, pottua, riisiä ja leipää tulevat korvaamaan (nyt luonnonystävät tarkkana!) pääasiassa kasvikset ja vihannekset eri muodoissaan. Toistan: kasvikset ja vihannekset eri muodoissaan! Rehujen päälle lorautetaan aimoannos neitsytoliiviöljyä ja lisäksi päälle voidaan ripotella juustoraastetta, oliiveja, aurinkokuivattuja tomaatteja, pähkinöitä ja siemeniä. Kulinaarisen salaatin kruunaa jokin täydellinen proteiininlähde, kuten lohifilee, naudanpaistisuikaleet, luomupossunkylki tai kanankoipi. Aamiaispuurot korvataan esimerkiksi yrteillä, juustolla ja kinkkusuikaleilla höystetyillä munakkailla tai (luonnonystävät kuulolla!) rahkalla kera marjojen, siemenien ja hedelmien. Välipaloiksi sopivat erilaiset vihannessmoothiet, juustot, pähkinät, marjat ja satunnaisesti myös hedelmät tai pala täysjyväleipää.

Mitä mitä? Miksi ihmeessä en näe juurikaan eroavaisuuksia Luonnonsuojeluliiton kuvailemaan ympäristöystävälliseen ruokavalioon? Luontoliiton sivuilla kirjoitetaan: “Ympäristön kannalta paras ruokavalio sisältää vuodenajan mukaisesti
juureksia, perunaa ja palkokasveja, metsien antimia sekä Suomessa
avomaakautena kasvatettuja vihanneksia, hedelmiä ja marjoja.” Peruna on ainoa poikkeus, muuten karppaajat noudattavat täydellisesti kyseistä ohjenuoraa, jota myös Terveyslautakunta suosittelee. Sivuilla kirjoitetaan myös: “Eläintuotteisiin perustuva proteiinidieetti voi jopa tuplata ruuan ilmastovaikutukset tavanomaiseen ruokavalioon verrattuna.” Noniin, nyt päästiin eteenpäin termistön kanssa! Tässähän ei enää ole kyse varsinaisesta karppauksesta. Luonnonsuojeluliitto onkin ilmiselvästi luonut ihan oman ruokavalion: “eläintuotteisiin perustuva proteiinidieetti.” Kiehtovaa.

“Ympäristön kuormittaminen karppaamalla on myös oikeudenmukaisuuskysymys –
nopeammin lämpenevä ilmasto ja  rehuviljelemistä täyttyvät pellot
haittaavat eniten kehitysmaiden köyhiä”, huomauttaa Luonto-Liiton
pääsihteeri Leo Stranius. Onko todellakin epäoikeudenmukaista lisätä ruokavalionsa kasvisten määrää, karsia lisäaineet ja prosessoidut moskat minimiin, suosia luomulihaa ja riistaa ja pyrkiä kokonaisvaltaiseen terveyteen hyväätekevien ruoka-aineiden avulla? Minä en näe tässä probleemaa. Vähähiilihydraattisen ruokavalion noudattajat haluavat pysyä terveinä ja hoitaa itseään omalle kropalleen sopivalla ravinnolla ja siten myös heidän nauttimansa ruoan määrä ja laatu asettuvat kohdilleen. Kasviksiin, hyviin rasvoihin ja laadukkaaseen proteiiniin painottuva ruokavalio täyttää kropan tarpeet vähemmällä ja tehokkaammin. Koska karppiruokavalio tarjoaa tarvittavan energian ja hyvän olon aivan mahdottoman tehokkaasti, niin sekä ostetun, syödyn, että poisheitetyn ruoan määrä pienenevät automaattisesti. Karppaus on siis parhaassa tapauksessa todellinen ympäristöteko!

Ympäristövaikutuksista voidaan kiistellä hamaan tulevaisuuteen, mutta sanonpa vaan, että sekasyönti tai kasvissyönti eivät itsessään johda luonnon pelastukseen tai tuhoon. Kaikki on kiinni siitä, miten ruokavalionsa koostaa, miten paljon tuottaa ruokajätettä ja miten kaukaa eineensä noutaa. Luontoliiton mukaan soijan ja tofun käyttö ruokavaliossa on huomattavasti pienempi ympäristöriski kuin lihankulutus. Mutta jos poraudutaan syvemmälle näiden ruoka-aineiden saloihin, voimme havaita suurehkoja porsaanreikiä.

Noin 95% soijasta on tätä nykyä geenimanipuloitua ja 10 vuoden sisällä kaikki maailman soijaviljelmät tullaan muuttamaan GM-viljelmiksi. GM:n ympäristövaikutukset on ollut havaittavissa tiettyjen eliöiden kuolemisena sukupuuttoon (eivät kykene käyttämään GM-tuotteita hyväkseen), GM-lajikkeiden leviämisenä myös ei-GM-viljelmille, sekä maaperän koostumusten muutoksina. Lisäksi soijan viljely tuhoaa sademetsiä, jotka ovat koko maapallon suurin happivarasto. Ja kuten alussa tuli esille, soija toimii elimistössä viljojen tavoin: sillä lihotetaan (ja sairastutetaan) possut, naudat ja ihminen. Vaikka soijalla ei olisikaan mitään ympäristövaikutuksia, en pidä järkevänä ruokkia koko maailman väestöä tulehdusta aiheuttavalla ravinnolla. Eikä siinä kaikki. Siinä missä karppaaja pyrkii nauttimaan lihansa luomuna ja kotimaisena (parhaassa tapauksessa, toivon mukaan), veget eivät voi toimia samoin soijan, tofun ja papujen kohdalla. Se tavara tulee meinaan kaukaa!

Huomasin yllättäen, että olenkin samoilla linjoilla Luontoliiton kanssa! Suomen luonnonsuojeluliiton
toiminnanjohtaja Eero Yrjö-Koskinen nimittäin kirjoittaa: “Eläintuotteiden käyttöä ei tarvitse välttämättä vähentää kasvissyöjäksi
ryhtymällä. Jokainen voi vähentää oman ravintonsa ympäristöjalanjälkeä
lisäämällä arjessaan niitä päiviä, joina nauttii aterialla pääasiassa
kasvisperäistä ruokaa.” Ai että lisäämällä päiviä? Anna mun kaikki kestää! Huojennuksen aalto pyyhkäisee pääni yli ja naurunpurskahdus tunkeutuu ulos suupielestä kun huomaan, että olemmekin samassa veneessä samojen perusperiaatteiden kanssa. Karppaajat kun tuppaavat nauttimaan kasvispainotteista ruokaa kaksi kertaa päivässä seitsemänä päivänä viikossa.

Artikkelin lähde: http://www.aamuposti.fi/blogit/kello-viiden-kahvi/107418-karppaajat-ympariston-asialla (Google News)

Kuka päättää mikä on kaunista? Miksi kaikkien ihmisten pitäisi mahtua tiettyyn muottiin? Kelpaanko sellaisena kuin olen – itselleni ja muille? Kulttuurimme on luonut laihdutuskeskeisiä käyttäytymis- ja ajatusmalleja, jotka hallitsevat turhan monien elämää. 6.5. vietettävä Älä laihduta -päivä nostaa esiin ja kyseenalaistaa näitä vallitsevia käytäntöjä sekä samalla luo positiivisempaa ja lempeämpää asennetta itseämme kohtaan.

 

Älä laihduta -päivä herättelee pohtimaan ulkonäkönormeja

 

Otsikot kirkuvat lehtihyllyissä ja nettilehdissä: ”Karppaus, dieetti, paasto, laihdutuskuuri – uusi onnellisempi elämä alkaa nyt” ja ”Vielä ehdit kesäksi biitsikuntoon näillä supervinkeillä”. Mikä on sitten riittävän hyvä? Milloin sitä on hyvänkokoinen? Faktahan on, että mitä vaaka näyttää tai se, minkä verran kaloreita on tullut syötyä, ei tee ketään onnelliseksi. Elämä ei ole laihduttamista varten, vaikka joskus siltä tuntuukin, kun seuraa ympäröivää maailmaa. Onnellisuus, kauneus tai terveys ei ole kuitenkaan kokoon sidottuja asioita.

 

Kansainvälinen Älä laihduta -päivä tukee oikeutta voida hyvin koosta riippumatta. Suomessa nyt viidettä kertaa vietettävä päivä tähtää oman itsensä ja kehonsa sekä kokonsa hyväksymiseen. Kyseenalaista vallitsevat ulkonäkönormit, ja julista painorauha. Ole omankokoisesi ja arvosta itseäsi sellaisena kuin olet. Jokainen meistä on erilainen, kiinnostava ja kaunis omalla tavallaan. Älä siis ajattele, ettet olisi tarpeeksi hyvä tai kaunis, vaan ole ylpeä itsestäsi ja opettele tykkäämään itsestäsi keskittymällä omiin hyviin puoliisi negatiivisten sijaan.  

 

Stereotypiat hallitsevat syömishäiriötietämystä

 

Stereotypiat hallitsevat yhä tietämystä ja keskusteluita syömishäiriöistä. Esimerkiksi usein nostetaan esiin, että syömishäiriöt olisivat uusi yhteiskunnallinen ilmiö, vaikka niitä on ollut satojen vuosien ajan. Ne eivät myöskään ole pelkästään nuorten tyttöjen sairaus, vaan eri-ikäiset ja myös pojat sekä miehet sairastavat. Syömishäiriötä sairastavat voivat olla kaiken kokoisia, eikä sairaus välttämättä näy ulospäin. Se saattaa joskus olla yhdistelmä useammasta eri syömishäiriöstä, eikä se läheskään aina ilmene selkeästi esimerkiksi anoreksiana tai bulimiana. Totta on se, että syömishäiriöt ovat yleistyneet.

 

Syömishäiriöissä ei ole kyse pelkästään syömisestä ja ruuasta tai painosta ja liikunnasta, vaan sairas oireilee ruuan ja syömisen kautta. Käsitys itsestä ja omasta kehonkuvasta vääristyy; tunne omasta riittämättömyydestä ja kelpaamattomuudesta voimistuu. Nuorelle syömisen säätely voi olla keino suojata omaa mieltä ja käsitellä mahdollisia elämäntilanteeseen liittyviä vaikeuksia.

 

Satunnainen ylensyönti tai muutaman päivän laihdutuskuuri eivät ole pahasta, eivätkä ne ole vielä merkki syömishäiriöstä. Mutta silloin kun huomaa oman syömiskäyttäytymisen aiheuttavan ahdistusta ja rajoittavan normaalia arkea ja sosiaalista elämää, ollaan yleensä tekemisissä jo jonkinasteisen syömishäiriön kanssa. Oireet voivat olla vakavia ja vaikeita, mutta myös toipuminen on mahdollista, vaikka se viekin yleensä pitkään ja siihen tarvitaan usein ulkopuolisen ammattilaisen apua tai vertaistukea. Paranemiselle kannattaakin antaa aikaa, olla itselle lempeä sekä iloita ja olla ylpeä toipumisen edistysaskelista.

 

Lisätietoa syömishäiriöistä Syömishäiriöliiton nuorille suunnatuilta sivuilta:  http://www.nettisyli.fi/?page=etusivu

Artikkelin lähde: http://www.lansivayla.fi/kumppanit/nuorten-tieto-ja-neuvontapiste-yesbox/107118-painorauha (Google News)

Superkuu näkyi myös täällä – katso kuvat - Ulkomaan uutiset - 09:31

Jokinen vaikeni terveydentilastaan – ”Olen pelikunnossa illalla” - MM-jääkiekko 2012 - 09:23

Hurja puhelu jalkapallo-otteluun: Mies sai tietää jättimäisestä ravivoitosta - Kotimaan uutiset - 09:18

Bolt pinkoi hurjan ajan - Urheilu - 09:03

Ruotsin lippufiaskoon pelastus – ”Katsomossa laulettiin hurmiossa” - MM-jääkiekko 2012 - 08:55

Vihreä villitys - Muoti - 08:47

Siirtolapuutarhamökkiä ei saa enää pikkurahalla - Asuminen - 08:33

Oklahoma karisti puolustavan NBA-mestarin - Urheilu - 08:26

Ruotsin ottelussa kauhun hetket – “Kuolemanloukku” - MM-jääkiekko 2012 - 08:21

Ovetshkinille pelikieltoa törkeästä taklauksesta? Katso video - NHL - 07:52

Onko hän Ranskan uusi presidentti? - Ulkomaan uutiset - 07:38

Messi iski neljä, liigamaaleja nyt puolisataa - Jalkapallo - 07:27

Suomi kohtaa Slovakian MM-jääkiekossa - MM-jääkiekko 2012 - 07:26

Rattijuoppo yritti ajaa liftareiden päälle - Kotimaan uutiset - 06:43

Nuori nainen kaahasi kahtasataa Joensuussa - Kotimaan uutiset - 06:25

Tämä poika on allerginen jopa omille hiuksilleen - Allergia - 05:46

Sarjaraiskaajalle jo viides elinkautinen - Ulkomaan uutiset - 04:59

Kuusien tappajia jäljitetään nyt ensi kertaa Suomessa - Kotimaan uutiset - 04:41

Mies puukotti uhriaan useita kertoja Polvijärvellä - Kotimaan uutiset - 04:14

Yli sata opiskelijaa pidätettiin mielenosoituksessa Kanadassa - Ulkomaan uutiset - 04:01

Tuli riehui suuressa navetassa Tohmajärvellä – 40 lehmää kuoli - Kotimaan uutiset - 02:17

Huh, mikä rantapeto Criminal Minds-tähti oikein onkaan! - Viihde - 02:10

Miestä puukotettiin rintaan Nurmeksessa - Kotimaan uutiset - 00:57

Tshekki vastaantulija – Ruotsi vakuutti - MM-jääkiekko 2012 - 00:17

Poliisi pyytää: Älä suojele rattijuoppoa! - Kotimaan uutiset - 05.05. 23:48

Parjattu tähtipakki kaatoi Rangersin - NHL - 05.05. 23:21

Näkökulma: Oh Canada, minne menet? - MM-jääkiekko 2012 - 05.05. 23:11

Superkuu valaisi taivaan - Kotimaan uutiset - 05.05. 22:41

Hän on kuumin leijona – “Kurnau!” - Viihde - 05.05. 22:34

Obama aloitti virallisen kampanjoinnin - Ulkomaan uutiset - 05.05. 22:33

Jokerien Teräväinen pokkasi SM-liigan tulokaspalkinnon - Jääkiekko - 05.05. 22:25

Breivik ampui auttajansa vaimon - Ulkomaan uutiset - 05.05. 22:24

Tässä ovat kiekkokauden parhaat - Jääkiekko - 05.05. 22:22

HIFK:n Söderholm valittiin kauden tähdistökentälliseen - Jääkiekko - 05.05. 22:22

Dortmund piste-ennätykseen, Huntelaar maalikuninkaaksi - Jalkapallo - 05.05. 22:15

Nainen kärvensi ex-poikaystävänsä peniksen suoritusraudalla - Hullu maailma - 05.05. 22:14

Drogba ja Cech sankareina, Chelseasta cup-mestari - Jalkapallo - 05.05. 22:08

Kallio hiipui 17. ruutuun, Stoner paalulle - Urheilu - 05.05. 22:02

Edes Messi ja Ronaldo eivät auta Honkaa - Veikkausliiga - 05.05. 21:58

”Lentävällä hollantilaisella” loistava debyytti - Veikkausliiga - 05.05. 21:57

Forsell sakotti Vaasassa - Veikkausliiga - 05.05. 21:56

Venäjä: Veli ja sisko Dagestanin pommin iskun takana - Ulkomaan uutiset - 05.05. 21:56

Yhdysvallat yllätti Kanadan! - MM-jääkiekko 2012 - 05.05. 21:50

Deman ihmemaali puhutti Valkeakoskella - Veikkausliiga - 05.05. 21:44

Mikä yhdistää missejä ja kiekkoilijoita, Satu Tuomisto? - Viihde - 05.05. 21:43

Kiimingin apteekkiryöstöstä epäillyt kiinni - Kotimaan uutiset - 05.05. 21:40

Pappa-Eremenkolla hitsasi kiinni - Veikkausliiga - 05.05. 21:35

Jalkapallofanit tappelivat Espoossa – poliisi otti 24 kiinni - Kotimaan uutiset - 05.05. 21:28

3. erä: Kanada ja USA maalintekokilpailussa - MM-jääkiekko 2012 - 05.05. 21:15

Rattijuoppo sammui moponsa viereen - Kotimaan uutiset - 05.05. 21:12

Jevgeni Malkinin ketju tuhosi Latvian - MM-jääkiekko 2012 - 05.05. 20:56

Tulva vaati kuolonuhreja Nepalissa, kolme turistia kateissa - Ulkomaan uutiset - 05.05. 20:42

2. erä: Kanadan nuorukaiset vauhdissa - MM-jääkiekko 2012 - 05.05. 20:33

Maan tapa kuohuttaa ministeriäkin: Rattijuopot terrorisoivat syrjäseutuja - Kotimaan uutiset - 05.05. 20:25

Syyskuun terrori-iskusta syytetyt sotilastuomioistuimessa - Ulkomaan uutiset - 05.05. 20:23

Katri Niskanen suunnitteli Pernillan viisuasun - Viihde - 05.05. 20:07

Kisaorganisaatio tiedotti: Lippujen hinnat eivät laske Suomessa - MM-jääkiekko 2012 - 05.05. 20:03

Jone Nikulalla yllättävä harrastus - Idols - 05.05. 19:53

Kataja tasoitti finaalivoitot Bisonsin vieraana - Urheilu - 05.05. 19:49

1. erä: USA iski salamana - MM-jääkiekko 2012 - 05.05. 19:41

Lihavuusleikkaus antoi Mariannelle uuden elämän: “Lihavalle puhutaan kuin tyhmälle” - Laihdutus ja painonhallinta - 05.05. 19:34

Suomalaisvahti jättää Anaheimin - Jääkiekko - 05.05. 19:18

Poliisia paennut autoilija loukkaantui vakavasti ulosajossa - Kotimaan uutiset - 05.05. 18:58

Sveitsin yv-spesialisti riehui tehokkaana - MM-jääkiekko 2012 - 05.05. 18:47

Mies hyökkäsi kolmen kimppuun: Hakkasi pikkupojat ja nuoren naisen - Kotimaan uutiset - 05.05. 18:38

Drogba pääsee irti FA cupin finaalissa - Jalkapallo - 05.05. 18:38

Sokeeraa ja räväytä lakkaleikeillä! - Meikki - 05.05. 18:30

Hurja lauantai Oulun seudulla: Kaksi törkeää ryöstöä! - Kotimaan uutiset - 05.05. 18:28

TS: Pikkulapset löysivät pääkallon Kaarinassa - Kotimaan uutiset - 05.05. 18:12

Jokisella ”pieni vamma” – jätti harjoitukset väliin - MM-jääkiekko 2012 - 05.05. 18:09

Nainen riehui kyläpaikassa – puukotti talon kissaa - Kotimaan uutiset - 05.05. 18:02

Mies löytyi kuolleena Pielisjoesta - Kotimaan uutiset - 05.05. 17:55

Lady Gaga avautuu seksielämästään - Viihde - 05.05. 17:54

Vehanen Leijonien maaliin - MM-jääkiekko 2012 - 05.05. 17:53

Pelicans-hyökkääjä loikkasi KHL:ään - SM-liiga - 05.05. 17:41

Van Persien huippupeli ei riittänyt Arsenalille - Valioliiga - 05.05. 17:25

Tältä näyttää Frasier-tähden lemmenpesä! - Julkkiskodit - 05.05. 17:25

Ruotsalaiset nöyrtyivät: lippujen hinnat rajusti alas - MM-jääkiekko 2012 - 05.05. 17:13

Diandra ei pelaa finaalissa varman päälle - Idols - 05.05. 17:06

IL-lukijat uskovat: Hän voittaa Idolsin - Idols - 05.05. 17:04

Ulkonäkö kuin gangsterilla! Tämä mies tarvitsee pian uuden kisapassin - MM-jääkiekko 2012 - 05.05. 16:43

Antti Pihlstöm yritti mahdotonta juttua: Kuin törmäys betoniseinään - MM-jääkiekko 2012 - 05.05. 16:40

”Tehtäväni on olla pelote” - MM-jääkiekko 2012 - 05.05. 16:38

Adam Lambertilta koskettavat kiitokset Saulille - Viihde - 05.05. 16:28

Tanskan NHL-pelaaja pelikieltoon - MM-jääkiekko 2012 - 05.05. 16:21

AL: Kiekkoilija kuoli jäälle Ylöjärvellä - Kotimaan uutiset - 05.05. 16:06

Testit peruuntuivat pari päivää sitten – Kimi saapui Suomeen juhlimaan! - Formulat - 05.05. 16:06

Ruotsin supertähti ruoskii järjestäjiä – ”On aika tarkastaa lippujen hintoja” - MM-jääkiekko 2012 - 05.05. 15:56

Kreikka valmistautuu vaalikaaokseen - Ulkomaan uutiset - 05.05. 15:52

Arka aihe? Megan Fox keskeytti haastattelun - Viihde - 05.05. 15:51

Poro johti autoletkaa Kerimäellä, katso kuva! - Kotimaan uutiset - 05.05. 14:51

Poliisi: Lapinlahden yliajaja on tuomittu törkeästä rattijuopumuksesta - Kotimaan uutiset - 05.05. 14:45

Mies kuoli rantaveteen Laukaassa - Kotimaan uutiset - 05.05. 14:38

Maailman seksikkäimmät valittiin – kumpi lista on parempi? - Viihde - 05.05. 14:34

Komarov tiputti Rämön kanveesiin! - MM-jääkiekko 2012 - 05.05. 14:31

Gimmat kirkuivat Granlundin perään, Joensuu ja kumppanit kateellisia - MM-jääkiekko 2012 - 05.05. 14:26

Kuka leijonista blokkaa NHL:n kovimman kanuunan? – Tiki: “Se on sydämestä kiinni” - MM-jääkiekko 2012 - 05.05. 14:02

Katsojat raivostuivat Suomen ottelusta: Kuva pätki koko pelin ajan - MM-jääkiekko 2012 - 05.05. 14:01

MM-kisaturisti väittää: Ei saanut palvelua suomeksi! - MM-jääkiekko 2012 - 05.05. 14:01

Kohujoukkuekuvan kotisivut jouduttiin sulkemaan - MM-jääkiekko 2012 - 05.05. 14:01

Hoviasiantuntija: Totuus Madden erosta - Kuninkaalliset - 05.05. 14:00

Tre Kronor -pelurin turnaus päättyi 35 sekunnissa - MM-jääkiekko 2012 - 05.05. 13:54

Idols-finalistit paljastavat tunnelmiaan ennen finaalia - Idols - 05.05. 13:50

Tämä kummitusmainen otus on pian Itämeressä – katso kuvat - Kotimaan uutiset - 05.05. 13:46

Lapsimorsiamen kiduttajat saivat tuomion Afganistanissa - Ulkomaan uutiset - 05.05. 13:34

Onko Angelina Jolie jo liian laiha? Pudottelee kihlasormustaan - Kauneus - 05.05. 13:31

Kruununperillistä ei kuulu – Charlene masentui - Kuninkaalliset - 05.05. 13:15

Tuore mäkipomo hehkuttaa Harri Ollia – ”Monia syitä, miksei lahjakkuutta ole saatu näkyviin” - Talviurheilu - 05.05. 13:09

Finnjumpingin johtoon valittiin uusi nimi - Talviurheilu - 05.05. 13:08

Rattijuoppoja kärysi urakalla ympäri Suomea - Kotimaan uutiset - 05.05. 13:07

MM-studio 2, osa 3: Tiki paljasti Naganon koppijäynänsä! - IL-TV Jääkiekon MM 2012 - 05.05. 12:52

MM-studio 2, osa 2: NHL-jättiläinen vastassa, mustelmia luvassa! - IL-TV Jääkiekon MM 2012 - 05.05. 12:49

Lapinlahden yliajaja pahoittelee – ”Tehtyä ei saa tekemättömäksi” - Kotimaan uutiset - 05.05. 12:47

MM-studio 2, osa 1: Tiki hehkuttaa “Kärppää” – Lehtonen noussut eliittiin - IL-TV Jääkiekon MM 2012 - 05.05. 12:46

Paleface selittää kohulausuntoaan - Viihde - 05.05. 12:45

Varo huijaavia rahankerääjiä Pohjois-Karjalassa - Kotimaan uutiset - 05.05. 12:34

Arsenalia jahdataan – “Kohtalo on omissa käsissämme” - Valioliiga - 05.05. 12:31

Tähtinäyttelijä avautuu erostaan: Traumaattista! - Viihde - 05.05. 12:30

Jippu HS:lle: Minussa on narsismia ja käyn terapiassa - Viihde - 05.05. 12:28

Ollila Ylelle: Yritysjohtajien palkat Suomessa kohtuullisia - Kotimaan uutiset - 05.05. 12:24

Syyriassa räjähti kolme pommia - Ulkomaan uutiset - 05.05. 12:24

Kuka on tämä uhkea kaunotar? Katso kuvat - Viihde - 05.05. 11:56

Satu Järvilehto IS:lle: Takana rankat vuodet - Viihde - 05.05. 11:50

Putinin virkaanastujaiset lietsovat mielenosoituksia - Ulkomaan uutiset - 05.05. 11:46

Pekka Rinne IL-TV:lle: Selkä seinää vasten! - IL-TV Urheilu - 05.05. 11:27

Lauri Korpikoski odottaa vihreää valoa joukkueen lääkäriltä - IL-TV Urheilu - 05.05. 11:27

Didi ja Susanna, onko ässiä hihassa? - IL-TV Viihde - 05.05. 11:27

Lapinlahden yliajaja vapautetaan - Kotimaan uutiset - 05.05. 11:12

Tutut kentät hajoavat Pohjois-Amerikan derbyssä: “Ei paljon rupatella” - MM-jääkiekko 2012 - 05.05. 11:02

YLE: Jorma Ollilakin tyrmäsi MM-kisojen lippujen hinnat - Kotimaan uutiset - 05.05. 10:56

Viisi oikein Eurojackpotissa – Huima voitto Tuusulaan! - Kotimaan uutiset - 05.05. 10:44

AL: Urpilainen ei hyväksy kuntien pakkoliitoksia - Kotimaan uutiset - 05.05. 10:40

Leijonille nihkeä voitto – näin ottelu eteni - MM-jääkiekko 2012 - 05.05. 10:31

Celticsin Rondo loisti: ”Kaverit kehottivat minua pysymään aggressiivisena” - Urheilu - 05.05. 10:18

Lehti: MM-kisojen katsojakato: Ruotsissa kriisikokous - MM-jääkiekko 2012 - 05.05. 10:08

Hurja takaa-ajo: Auto päätyi ojaan - Kotimaan uutiset - 05.05. 10:07

Lääkäreiden verkkopalvelu jälleen käytössä - Terveys - 05.05. 09:55

Ollila HS:lle: Ala-Pietilä oli oma suosikki seuraajakseni - Kotimaan uutiset - 05.05. 09:49

Rainer Friman: Kuvittelin olevani kuolematon - Viihde - 05.05. 09:46

“Honka on ärsytetty” – vihdoin avausvoitto? - Veikkausliiga - 05.05. 09:37

Tästä tanssiryhmästä valitaan maailman parhaat - IL-TV Urheilu - 05.05. 09:36

Tällaiset ovat maailman kauneimmat kasvot - IL-TV Muoti ja kauneus - 05.05. 09:35

Veneilijät yllättyivät Ruotsissa – susi ui vastaan! - IL-TV Luonto ja eläimet - 05.05. 09:34

Poliisin pidätys oli rajusti liioiteltu! - IL-TV Uutiset - 05.05. 09:32

Ruotsista virtaa Suomeen kotiopetuspakolaisia - Kotimaan uutiset - 05.05. 09:17

SS: Elitserien-konkari palaa KalPaan - SM-liiga - 05.05. 09:08

HS: Vuokrafirmat rajoittavat lääkärien siirtymistä kuntiin - Kotimaan uutiset - 05.05. 08:52

IS: MM-Leijona siirtyy NHL:ään - SM-liiga - 05.05. 08:41

MM-kisahuuma ei alkanut toivotusti: Katsomoissa tyhjää - MM-jääkiekko 2012 - 05.05. 08:20

Olli Jokinen taisteli useita pelejä loukkaantuneena – leikattiin vappuna - NHL - 05.05. 08:19

Artikkelin lähde: http://www.iltalehti.fi/nainen/2012041815467551_na.shtml (Google News)

Eläintuotteisiin perustuva proteiinidieetti voi luontojärjestöjen mukaan jopa tuplata ruuan ilmastovaikutukset tavanomaiseen ruokavalioon verrattuna.

Vastuullinen ruokavalio sisältää vuodenajan mukaisesti juureksia, perunaa, palkokasveja, muita Suomessa avomaakautena kasvatettuja tuotteita sekä metsien antimia. Näiden elintarvikkeiden lisäämistä ruuan kulutuksessa puoltavat myös terveyssuositukset.

Kasvissyöjäksi ei tarvitse välttämättä ryhtyä, Suomen luonnonsuojeluliiton toiminnanjohtaja Eero Yrjö-Koskinen toteaa.

”Jokainen voi vähentää oman ravintonsa ympäristöjalanjälkeä lisäämällä arjessaan niitä päiviä, joina nauttii aterialla pääasiassa kasvisperäistä ruokaa.”

Ympäristövastuullisen ruokakulttuurin edistämiseen tarvitaan liittojen mielestä myös yhteiskunnallisia toimenpiteitä, kuten maatalouspolitiikan ja ruuan verotuksen uudistusta.

Artikkelin lähde: http://www.maaseuduntulevaisuus.fi/ymp%C3%A4rist%C3%B6/karppaus-ei-ole-ilmastoteko-1.15782 (Google News)

Suomessa on viime aikoina käyty kiivasta keskustelua ruuasta, etenkin hiilihydraatteja välttävästä ruokavaliosta eli karppauksesta, jossa hiilihydraattien osuutta korvataan proteiineilla, rasvoilla ja kasviksilla.

Suomen luonnonsuojeluliitto ja Luonto-Liitto muistuttavat, että ruokaa koskevassa yhteiskunnallisessa keskustelussa ei tulisi unohtaa myöskään ruuantuotannon ympäristövaikutuksia.

Suomessa yksityisen kulutuksen kasvihuonekaasupäästöistä neljännes aiheutuu ravinnosta. Erityisen paljon päästöjä syntyy eläintuotannosta ja sen edellyttämästä rehu- ja lannoitetuotannosta, järjestöt muistuttavat.

YK:n elintarvike- ja maatalousjärjestön mukaan eläintuotanto on maailmanlaajuisesti liikennettäkin pahempi ilmastoa lämmittävien päästöjen lähde. Eläintuotteisiin perustuva proteiinidieetti voi jopa tuplata ruuan ilmastovaikutukset tavanomaiseen ruokavalioon verrattuna.

– Ilmaston ja ympäristön kannalta eläintuotteiden kulutuksen kasvu on huolestuttavaa. Päästöjen lisäksi se vaatii myös enemmän peltopinta-alaa. Ympäristön kuormittaminen karppaamalla on myös oikeudenmukaisuuskysymys – nopeammin lämpenevä ilmasto ja rehuviljelemistä täyttyvät pellot haittaavat eniten kehitysmaiden köyhiä, huomauttaa Luonto-Liiton pääsihteeri Leo Stranius.

 

Omaa ympäristö-jalanjälkeä voi vähentää lisäämällä viikottaisten kasvispäivien määrää.”

 

Ympäristön kannalta paras ruokavalio sisältää vuodenajan mukaisesti juureksia, perunaa ja palkokasveja, metsien antimia sekä Suomessa avomaakautena kasvatettuja vihanneksia, hedelmiä ja marjoja. Näiden elintarvikkeiden lisäämistä suomalaisessa ruuan kulutuksessa puoltavat myös terveyssuositukset.

Myös proteiinin käyttöä ruokavaliossa voi lisätä ympäristöä kohtuuttomasti rasittamatta. Esimerkiksi soijan ja tofun ympäristöjalanjäljet tuotannon, kuljetuksen ja käytön huomioon ottaen ovat luontojärjestöjen mukaan huomattavasti lihaa pienemmät.

– Eläintuotteiden käyttöä ei tarvitse välttämättä vähentää kasvissyöjäksi ryhtymällä. Jokainen voi vähentää oman ravintonsa ympäristöjalanjälkeä lisäämällä arjessaan niitä päiviä, joina nauttii aterialla pääasiassa kasvisperäistä ruokaa, kannustaa Suomen luonnonsuojeluliiton toiminnanjohtaja Eero Yrjö-Koskinen.

Ympäristövastuullisen ruokakulttuurin edistämiseen tarvitaan liittojen mielestä myös yhteiskunnallisia toimenpiteitä, kuten maatalouspolitiikan ja ruuan verotuksen uudistusta.

Artikkelin lähde: http://www.lansivayla.fi/artikkeli/105081-luontojarjestot-karppaaminen-kasvattaa-ymparistojalanjalkea (Google News)

Suomessa on viime aikoina käyty kiivasta keskustelua ruuasta, etenkin hiilihydraatteja välttävästä ruokavaliosta eli karppauksesta, jossa hiilihydraattien osuutta korvataan proteiineilla, rasvoilla ja kasviksilla.

Suomen luonnonsuojeluliitto ja Luonto-Liitto muistuttavat, että ruokaa koskevassa yhteiskunnallisessa keskustelussa ei tulisi unohtaa myöskään ruuantuotannon ympäristövaikutuksia.

Suomessa yksityisen kulutuksen kasvihuonekaasupäästöistä neljännes aiheutuu ravinnosta. Erityisen paljon päästöjä syntyy eläintuotannosta ja sen edellyttämästä rehu- ja lannoitetuotannosta, järjestöt muistuttavat.

YK:n elintarvike- ja maatalousjärjestön mukaan eläintuotanto on maailmanlaajuisesti liikennettäkin pahempi ilmastoa lämmittävien päästöjen lähde. Eläintuotteisiin perustuva proteiinidieetti voi jopa tuplata ruuan ilmastovaikutukset tavanomaiseen ruokavalioon verrattuna.

– Ilmaston ja ympäristön kannalta eläintuotteiden kulutuksen kasvu on huolestuttavaa. Päästöjen lisäksi se vaatii myös enemmän peltopinta-alaa. Ympäristön kuormittaminen karppaamalla on myös oikeudenmukaisuuskysymys – nopeammin lämpenevä ilmasto ja rehuviljelemistä täyttyvät pellot haittaavat eniten kehitysmaiden köyhiä, huomauttaa Luonto-Liiton pääsihteeri Leo Stranius.

 

Omaa ympäristö-jalanjälkeä voi vähentää lisäämällä viikottaisten kasvispäivien määrää.”

 

Ympäristön kannalta paras ruokavalio sisältää vuodenajan mukaisesti juureksia, perunaa ja palkokasveja, metsien antimia sekä Suomessa avomaakautena kasvatettuja vihanneksia, hedelmiä ja marjoja. Näiden elintarvikkeiden lisäämistä suomalaisessa ruuan kulutuksessa puoltavat myös terveyssuositukset.

Myös proteiinin käyttöä ruokavaliossa voi lisätä ympäristöä kohtuuttomasti rasittamatta. Esimerkiksi soijan ja tofun ympäristöjalanjäljet tuotannon, kuljetuksen ja käytön huomioon ottaen ovat luontojärjestöjen mukaan huomattavasti lihaa pienemmät.

– Eläintuotteiden käyttöä ei tarvitse välttämättä vähentää kasvissyöjäksi ryhtymällä. Jokainen voi vähentää oman ravintonsa ympäristöjalanjälkeä lisäämällä arjessaan niitä päiviä, joina nauttii aterialla pääasiassa kasvisperäistä ruokaa, kannustaa Suomen luonnonsuojeluliiton toiminnanjohtaja Eero Yrjö-Koskinen.

Ympäristövastuullisen ruokakulttuurin edistämiseen tarvitaan liittojen mielestä myös yhteiskunnallisia toimenpiteitä, kuten maatalouspolitiikan ja ruuan verotuksen uudistusta.

Artikkelin lähde: http://www.turkulainen.fi/artikkeli/105081-luontojarjestot-karppaaminen-kasvattaa-ymparistojalanjalkea (Google News)