Aineenvaihdunta käsittelee ruoka-aineita monimutkaisemmin kuin luulisi.

var addthis_config = {    data_ga_property: ’UA-1663550-5’,    data_ga_social : true  };

Artikkelin lähde: http://www.kauneusjaterveys.fi/terveys-hyvinvointi/terveys/onko-muodikas-ph-dietti-holynpolya (Google News)

Näin laihdut varmasti. Eikä maksa mitään.

 

Hei vaan pitkästä aikaa. Luova tauko kirjoittamisessa kestänyt puolisen vuotta, anteeksi siitä. Mutta nyt jatkuu.

Lihominen. Siinäpä helppo ja mukava harrastus. Syö sohvalla ja katselee telkkaria. Ihan itsestään lähtee paino nousuun. Lähes ilmaiseksi vielä. Eihän se roska paljoa maksa, millä sen helpoiten nostaa.

Miksi me lihomme? Syynä ei ole painavat luut tai hidas aineenvaihdunta. Höpöhöpö ja hevonhumppaa, sanos putoushahmo. Tekosyitä on maailma täysi, mutta ihmisen fysiologia on parisentuhatta vuotta ollut muuttumaton vakio. Verrataanpa vaikkapa auton bensatankkiin. Auton tankkiin mahtuu x määrä polttoainetta, jolla pääsee x määrän kilometrejä. Tankkiin ei voi tankata tilavuuttaan enempää, ylivuotoputkesta valuu yli ja pistooli naksahtaa pois päältä. Sillä on pärjättävä mitä tankissa on. Sitten vasta tankataan lisää kun tarvitaan polttoainetta lisää, kun mittari vilkuttaa punaista.

Ihminen  toimii toisin. Evoluutio on muokannut meistä sellaisia, että varastoimme jokaisen kalorin minkä tungemme kurkusta alas. Varastoon korvaamaan sitä, jos emme saa ravintoa jonain päivänä. Mutta sitä huoltahan meillä ei enää ole, toisin kuin luolamiehillä.

Mitään ylärajaa tai ylivuotoputkea meissä ei ole. Elimistö varastoi kaikki käyttämättömät kalorit rasvaksi, alkaen ensin maksassa oleviin varastoihin, leviten siitä viskeraaliseksi rasvaksi (sisäelimien ympärille) ja vatsaontelon täyttyessä kaikkialle muualle. Miehet alkavat muistuttaa omenaa ja naiset päärynöitä ulkonäöltään. Simple as that. Jos todistelette toisin, tervemenoa kirjoittamaan ihmisen fysiologian ja anatomian opukset uusiksi.

Syömme vaikka meillä ei menisi tankki koskaan punaiselle (vaikka ei ole nälkä) ja täytämme tankkia yli äyräiden vaikka kulutusta ei olisi.

No kuinka sitten laihtua? Helppoa kuin heinänteko. Jopa niin yksinkertaista, että suurin osa ei usko sitä tai keksii mitä mielikuvituksellisimpia selityksiä asialle. Osa jopa rahastaa sillä, tehden luonnollisesta asiasta bisnestä. tai sitten huijataan itseään tietoisesti. Syödään purkki rahkaa päivässä, koska sillä laihtuu…

Ratkaisu: Syö vain senverran kuin kulutat. Eli silloin kun sinulla on oikeasti nälkä (bensamittarin valo palaa). Lopeta siihen kun ei ole nälkä, tai mielellään jo hiukan ennen sitä. Silloin painosi ei nouse. Kun syöt vähemmän kuin kulutat, painosi alkaa laskea, koska elimistösi alkaa käyttämään varastossa olevaa rasvaa polttoaineeksi. Ja sitähän riittää meillä suomalaisilla. Aika harvassa ovat ne miehet, joilla ei olisi pesupalloa pyykkilaudan sijasta tai naisilla ”kurveja mistä kiinni ottaa”.

Eli rajoita syömäsi kalorit siihen mitä tarvitset, esim normaali aikuisella 1200-1800 kcal päivässä, riippuen vähän millaista työtä teet yms. Siihen löytyy monenlaista ilmaista laskuria netistä googlailemalla. Pidä vaikka aluksi vihkoseen kirjaa kaikesta mitä syöt, niin huomaat mitä syöt ja kuinka paljon. Elintarvikkeisiin on aina merkitty kalorimäärä/100g ja apuna voit käyttää vaikka vaakaa, kun kasailet eväitä. Loubaspuffetissa määrät hämärtyvät helposti ja sitten puhisetkin loppupäivän ähkynä.

Syö terveellistä ravintosuositusten mukaista ruokaa kohtuudella. Proteiinipatukat ja rahkat ovat muotiviirauksia niinkuin karppaus ja hyödyntävät vain markkinamiehiä. Normaali terveellinen ruoka, hedelmät ja kasvikset riittävät vallan hyvin, saat niistä kaiken tarvittavan. Jano ja ruokajuomana vesi = 0 kcal. Pienennä lautasta, täytä lautanen ensin kasviksilla, juo vettä. Ihan mikä vaan tapa, kunhan pidät kalorit kurissa. Liikunnalla et laihdu, mutta se pitää sinut kunnossa, siksi vanha fraasi ”syö vähemmän, liiku ennemmän” on oikein hyvä. Kukaan ei pakota sinua syömään kutsuilla pullaa tai elokuvissa karamelliä. Päätös on sinun.

Kokeileppa vuoden (niin se vaan on, pikatietä onneen ei ole), niin huomaat muutoksen. Sen jälkeen voit jatkaa tuota elämätapaa kyllästymättä lopun elämääsi. Toisinkuin kaalisoppadiettiä. Peili kertoo kyllä millon olet ok. Ja mittanauha ja puntarikin, jotta näet kehityksen. Jos repsahtelet, niin ok. Se on vain hetken murhe, keskity kokonaisuuteen. Valitse kahvihuoneessa vesi ja porkkana täytekakun sijaan.

Miksi: Koska ylipaino tappaa sinut hitaasti, mutta varmasti. Ja sitä ennen tekee elämästäsi hiton vaikeaa ja vaivalloista. Niin kuin tupakka.

Ps. Proteiiniuskovaisille mietintään: Mieti gorillan lihaksia. Aika muhkeat. Ajatteleppa sitten gorillan ruokaa: hedelmää ja kasviksia. Ei yhtään purkkia skyrriä.

Jonkin verran ajatuksia lainasin Allen Carrin kirjasta: Kilot kuriin. Ihan hyvä kirja, joka auttaa ajattelemaan ihan järkevästi. Mutta ei ole sekään avain onneen ilman omaa panosta.

Pari hyödyllistä linkkiä:

Kaloritarpeen määrittely

Suomalainen Ravintosuositus

Elintarvikkeiden ravintosisältö

Artikkelin lähde: http://blogit.savonsanomat.fi/ajatuksia-elamasta-maailmankaikkeudesta-ja-kaikkesta-muusta-sellaisesta/nain-laihdut-varmasti-eika-maksa-mittaan/ (Google News)

Näin sinä syöt vuonna 2016

var addthis_config = {    data_ga_property: ’UA-1663550-5’,    data_ga_social : true  };

Artikkelin lähde: http://www.kauneusjaterveys.fi/treeni-ravinto/ruoka-reseptit/nain-sina-syot-vuonna-2016 (Google News)

Syö usein, mutta älä kahden edestä – Etelä

Monipuolisesti syövän, perusterveen naisen ei tarvitse muuttaa ruokavaliotaan raskauden takia, linjaa terveydenhoitaja Virve Mikkonen.

Mikkosen mukaan odottavat äidit syövät keskimäärin hyvin.

– Tarkkuutta vaaditaan kuitenkin rasvojen käyttöön, ateriarytmiin ja herkkujen syöntiä kannattaa tarkkailla.

Rasvojen tulisi olla pehmeitä kasvisrasvoja, ei kovia eläinrasvoja. Ateriarytmin tulisi olla tiuha: aamupala, lounas, päivällinen ja kahdesta neljään välipalaa.

Sen sijaan vanha sanonta kahden edestä syömisestä ei pidä paikkaansa.

– Ravitsemus, liikunta ja päihteet ovat ne asiat, mihin voi itse raskausaikana vaikuttaa.

Erityisruokavalioista ei ongelmaa

Erityisruokavaliot eivät yleensä aiheuta ongelmia suhteessa raskauteen.

– Kaikille löytyy omaan ruokavalioonsa sopiva ratkaisu. Esimerkiksi vegaanien ei tarvitse vaihtaa ruokavaliotaan, Virve Mikkonen sanoo.

– Jos jotain ei neuvolassa tiedetä, se selvitetään.

Muotidieetit, kuten karppaus tai fitnessrahkabuumi eivät neuvolassa juurikaan näy.

– Asiasta on joidenkin kanssa keskusteltu, mutta kymmenen vuoden urana aikana en ole törmännyt siihen, että joku vaikkapa karppaisi odottaessaan.

Sushi-kielto perustuu tilastoihin

Moni saattaa ihmetellä, miksi Suomessa neuvotaan olemaan syömättä sushia tai kypsentämätöntä juustoja, vaikka jossain maissa niitä syödään.

– Jos asiaa katsotaan lääketieteellisen kylmästi, niin silloin katsotaan tilastoja keskenmenojen, ennenaikaisten syntymien ja kehityshäiriöiden kohdalla ja pohditaan, onko niillä syy-seuraus-suhdetta esimerkiksi listeriaan, Virve Mikkonen sanoo.

– Lääketieteellisesti listeriasta ja sen vaikutuksista on niin vahvaa näyttöä, että jos jossakin piilee riski, niin me olemme sen suhteen todella tarkkoja.

Osaa säännöistä höllätty

Ulkomaiset pakastevadelmat ja muut marjat tulee puolestaan keittää huolella ennen niiden syömistä.

– Laajoissa kastelujärjestelmissä on epäpuhtauksia, jotka leviävät sitä kautta marjoihin.

Tiedon karttuessa joitakin sääntöjä on myös höllätty.

– Aiemmin maksan suhteen oli täyskielto, sitä ei suositeltu missään muodossa. Nykylinjan mukaan maksamakkaraa ja -pasteijaa voi syödä pieniä määriä.

Kieltolistalla ovat myös makeutusaineet syklamaatti ja sakariini, vaikka niitä ei nykyään juuri missään käytetä.

– Aina kun syö jotain keinotekoisesti makeutettua, kannattaa asia kuitenkin tarkistaa.

Vauvan vointi tärkeintä

Virve Mikkonen muistuttaa, että vaikka ruokarajoitukset voivat tuntua tiukoilta, on kolikon toinen puoli niin väkevä, että suosituksia kannattaa noudattaa.

– Pienokaisen hyvinvointi on tärkeintä.

Koskaan ei tiedä, vaaniiko listeria siinä omassa vai naapurin graavilohipalassa.

– Jos jotain sattuu, niin ei tarvitse ainakaan spekuloida, johtuuko se siitä, mitä söi.

Alkoholi ja tupakka: Haittaavat kasvua ja kehitystä.

Inkivääri: Saattaa olla haitallinen sikiön kehitykselle.

Kahvi, kolajuomat ja energiajuomat: Suuret määrät kofeiinia voivat lisätä keskenmenon riskiä.

Hauki ja petokalat: Sisältävät elohopeaa.

Kasvisterolit, kasvisteroliesterit, kasvistanolit ja kasvistanoliesterit elintarvikkeissa tai niiden ainesosissa eli kolesterolin alentamiseen suunnatut tuotteet: kolesteroli on tärkeää sikiön kehitykselle.

Makeutusaineet syklamaatti ja sakariini: suuret määrät voivat aiheuttaa syöpää.

Korvasieni: sienen myrkky ei poistu täysin millään käsittelyllä.

Lakritsi ja salmiakki: Korkea glykyrritsiinipitoisuus voi aiheuttaa turvotusta ja nostaa verenpainetta. Korkeintaan 50 grammaa päivässä.

Pellavansiemenet ja pellavarouhe: sisältävät kadmiumia ja syaanivetyä vuoksi. Pellavansiemenöljyä voi käyttää.

Raaka liha (myös parmankinkku): EHEC-riski, toksoplasmainfektioriski.

Luontaistuotteita ja luontaisravintolisiä kapseleina, pillereinä, puristeina, uutteina jne. on vältettävä. A-vitamiinia sisältäviä monivitamiinivalmisteita ei suositella.

Suola: Suositellaan suolattomia ja vähäsuolaisia elintarvikkeita. Liika suola aiheuttaa turvotusta ja nostaa verenpainetta.

Ulkomaiset pakastemarjat: kuumennettava ennen käyttöä vähintään 2 minuuttia 90 asteessa.

Raakana syötävät vihannekset on pestävä ja kuorittava.

Pakastevihannekset, kertaalleen jäähdytetyt ruoat ja valmisruoat on kuumennettava ennen syömistä höyryävän kuumiksi listeriavaaran takia.

Liha tulee kypsentää kauttaaltaan kypsäksi EHEC-, salmonella- ja kampylobakteerivaaran vuoksi.

Artikkelin lähde: http://www.ess.fi/uutiset/kotimaa/2016/01/15/syo-usein-mutta-ala-kahden-edesta (Google News)

Terveyttä ja Sairautta

Sairauksien hoito ja lääketiede yleensäkin on Suomessa huipputasoa. Nykyään pystytään ihmiset pelastamaan sellaisista sairauksista joihin ennen kuoltiin. Antaako tämä liian ruusuisen kuvan lääketieteen kaikkivoipaisuudesta?

Enemmän kaipaisin keskittymistä ennaltaehkäisyyn. Kuinka pysyä terveenä? Mikä on oma vastuuni? Mitä voisin tehdä?

Uskoisin noihin kysymyksiin jokaisen löytävän vastauksen kun kysyy ne kysymykset itseltään, ihan oikeasti

Tietoa terveysasiossa on maailma täynnä ja uutta tutkimusta tulee. Kannattaa niitä varmaan seurata. Samoin kannattaa kuunnella asiantuntijoita jotka työnänsä ovat niihin perehtyneet.

Mutta kukaan muu ei pysty olemaan sinun asiantuntijasi, kuin sinä itse.

Ihmiset itse oivalsivat vähentää ruokailustaan hiilihydraatteja. Oiva oivallus. Nykytietokoneella tehtävä työ kun kuluttaa polttoainetta huomattavasti vähemmän kuin pokasahalla tehty metsätyö Sitä kehitystä olisi ollut järkevää asiantuntijoidenkin tukea. Nyt oivallukselle keksittiin nimi karppaus ja ravintoasiantuntijat sen huuhaana teilasivat.

Olen usealla paikkakunnalla syönyt vanhusten ruokapalvelun toimittamaa ruokaa. Tuntuu pahalta sanoa että ruoka on ala-arvoista 4-6 perunaa, ruskeaa kastiketta, sokerikiiseliä jälkiruuaksi. Väistämätön fysiologinen seuraus on ylipaino ja diabetes, sillä kulutuksella mitä vanhukset kuluttaa.

Suomalainen järvikala esim. pihviksi tehtynä+suomalaiset metsämarjat sellaisenaan. Seurauksena ovat pirteämmät vanhukset.

 

HALU JA TARVE

Miljardööri haluaa lisää miljardeja.

50kg ylipainoinen haluaa lisää herkkuruokaa. Kumpikin tietää varmasti ettei lisään ole enää tarvetta. Raha ei miljardööriltä ole ihan heti loppumassa. Eikä ylipainoista uhkaa nälkäkuolema.

TARVETTA kannattaa itseltään kuulostella.

Äläkä usko kritiikittömästi mitään. Enkä usko sinun uskovankaan. Itse meidän on taaplattava tämä elämä terveena ja sairaana.

Juha Vainion oivallus elämästä:

Sinä kulkija kuustoistavuotias

näen kyyneleet silmissäsi.

Minä olla en voi sinun auttajas,

enkä edes sun ymmärtäjäsi.

Mutta kuuntele mua,

sulle kerron sen

usein itkee myös näin nelikymppinen

Sillä suoraan sanottuna suurinpiirtein

sellaista elämä on.

Ilo on paras lääke, jonka nauttiminen ainakin itseltäni tahtoo unohtua. Ilon alkioita pitäisi varmaan tiputtaa johonkin tosettiin noukittavaksi.

 

 

Artikkelin lähde: http://blogit.savonsanomat.fi/onneksi-keskenerainen/terveytta-ja-sairautta/ (Google News)

Itse tehty kebab ja terveellinen riisin korvike


Vuoden 2016 vihanneksesta saa loihdittua maukkaan riisin korvikkeen.

Meneillään on kebabvillitys, joten täytyi sitä itsekin kokeilla hieman jälkijunassa muista. Näillä resepteillä ei ole mitään tekemistä alkuperäisten persialaisten tai turkkilaisten ohjeiden kanssa, mutta mututuntumalla tein sellaiset ohjeet, kun parhaaksi tuntui.

Kebablihamassa paistetaan erittäin miedossa lämmössä pitkään ja hartaasti, joten maltti on valttia.

Kukkakaali on valittu vuoden 2016 vihannekseksi, joten täytyi myös sen kunniaksi kokeilla vähähiilihydraattisempaa kukkakaali”riisiä”. Karppaus ja vhh-sivustoilla tätä vähähiilihydraattista riisinkorviketta on kovasti hehkutettu, ja valmistus on helppoa – vain raastaminen, pannulla paistaminen ja maustaminen.

Täytyy sanoa, että kukkakaaliriisi yllätti minut täysin!


Itselleni tulee herkästi huono olo tavallisesta riisistä, mutta voi että tämä pannulla paistettu riisinkorvike oli maistuvaa ja vieläpä terveellisempää! Erilaisilla mausteilla saa varioitua jos minkälaista versiota ja samalla tulee vähennettyä ylimääräisiä hiilihydraatteja.

Mitään esikuvareseptejä en tähän osaa linkittää, sillä ideat on poimittu sieltä täältä keskustelupalstoja ja omassa päässä kehittelin nämä lopputulokset.

Lisäkkeeksi kelpaa salaatti, pepperonit, sipuliviipaleet ja itsetehdyt kastikkeet.

Itse tehty kebab

10:lle hengelle

  • 1 kg naudan jauhelihaa tai osa lammasta
  • 0,75 rkl paprikajauhetta
  • 1-1,5 rkl suolaa
  • 0,5 rkl sipulijauhetta
  • 1 rkl juustokuminaa
  • 0,5 tl mustapippurirouhetta
  • 0,5 tl jauhettua korianterinsiementä
  • 0,5 tl valkosipulijauhetta
  • 1 tl chilijauhetta

Sekoita kaikki aineet keskenään ja vaivaa yleiskoneen lihakoneella tai käsin niin kauan, että seos muuttuu kiinteäksi ja mahdollisimman sileäksi. Käsin saa vaivata aika huolella puolikin tuntia.

Tällä versiolla saa sellaista kebabia aikaan, että maistuu myös lapsille, joten tulisen ystävän kannattaa lisätä mausteita hieman lisää.

Muotoile massasta halkaisijaltaan reilu 10 cm paksuinen pötkö ja kieputa se tiukasti muutamaan kerrokseen foliota.

Anna makuuntua jääkaapissa seuraavaan päivään, jos maltat. Näin maut tasaantuvat paremmin. Tämän vaiheen voi jättää myös välistä tarvittaessa.

Nosta pellile ja paista 90 asteessa viisi tuntia.

Jos jauheliha on kovin rasvaista, kannattaa folioon tehdä viilto paiston jälkeen ja valuttaa ylimääräiset nesteet pois.

Jäähdytä kylmäksi ja siivuta ohueksi veitsellä.

Lämmitä siivuja hetki pannulla tai uunissa.

Tomaattikastike kebabille

  • 500 g tomaattimurskaa
  • 4 kpl pepperoneja tai yksi chili
  • 1 tl sipulijauhetta
  • 4 kpl valkosipulinkynsiä
  • 0,5 tl korianterinsiemeniä murskattuna
  • 0,5 tl juustokuminaa
  • mustapippuria
  • merisuolaa
  • (ripaus sokeria)

Pilko pepperonit pieneksi. Murskaa valkosipulit ja lisää kaikkien muiden aineiden kanssa kattilaan ja hauduta n.10 min tarjoa joko kuumana tai kylmänä.

Minttu-jogurttikastike

  • 150 g turkkilaista jogurttia
  • 1-2 kpl valkosipulin kynsiä
  • 1/3 tl kuivattua minttua
  • 1 tl hunajaa
  • mustapippuria myllystä
  • merisuolaa

Murskaa valkosipulinkynnet ja sekoita kaikkien muiden aineiden kanssa sekaisin. Anna makujen tasaantua jääkaapissa ainakin 1 tunti.


Kukkakaaliriisi

5-6:lle henkilölle

Poista kukkakaalista lehdet ja paloittele se muutamaan osaan. Raasta kukkakaali karkeaksi raasteeksi ja paista pannulla voin kera (n. reilu 5 min) niin, että seos hieman pehmenee.

Jos teet koko kukkalaalin kerralla, kannattaa seokset paistaa kahdessa erässä, niin mahtuvat paremmin pannulle tai vastaavasti pidentää hieman paistoaikaa. Mausta haluamallasi tavalla. Yksinkertaisemmillaan pelkästään suolalla ja pippurilla, mutta esimerkiksi yrttisuola antaa kivaa makua.

Kukkakaalin sekaan voi paistamisen loppuvaiheessa halutessaan laittaa esim. hieman tomaattikastiketta makua ja väriä antamaan.

Lisää reseptejä osoitteessa, www.piparkakkutalonakka.fi.

Artikkelin lähde: http://blogit.iltalehti.fi/minna-valtonen/2016/01/18/itse-tehty-kebab-ja-terveellinen-riisin-korvike/ (Google News)

Hyvinvointi-ilmiö myy: Ravintolisiin ja rohdoksiin käytetään puoli miljardia euroa




Kuva: Yle

Helsingin Forumin Life-myymälässä asioineelle Päivi Romolle ketju on tuttu.

– Kyllä käyn usein. Nyt ostin Echinaforcen kurkkusuihketta, mutta myös tee-laadut kiinnostavat. Tuttuja luontaistuotteita ostan ihan jatkuvasti, Romo sanoo.

Naiset ostavat ravintolisia ja rohdoksia selvästi miehiä enemmän. Erilaiset terveystrendit, kuten nyt päällä oleva hyvinvointi-ilmiö, ovat kuitenkin laajentaneet asiakaskuntaa viime vuosina.

–Terveys- ja hyvinvointitrendi on vahvistunut ja se on näkynyt siinä, että ala on kehittynyt paremmin kuin muu kauppa. Käyttäjäryhmät ovat myös laajentuneet nuorempiin ja toisaalta vanhempiin, sanoo Suomen Terveystuotekauppiaiden liiton toimitusjohtaja Mika Rönkkö.

Joka kolmas käyttää lisäravinteita

Vuosi sitten tammikuussa TNS Gallupin tutkimus, joka tehtiin kaupparyhmä Lidlin toimeksiannosta, kertoi, että joka kolmas suomalainen käyttää jotakin lisä- tai urheiluravinnetta ja että tyypillinen käyttäjä on alle 35-vuotias urheilua harrastava nainen.

Myös TNS Gallupin tutkimus vuodelta 2013 kertoi saman suuntaista. Naisista 63 prosenttia ja miehistä 37 prosenttia oli ilmoittanut käyttäneensä luontais- tai terveystuotteita edellisen vuoden aikana. Heistä eniten viidessä vuodessa osuuttaan kasvattanut ryhmä olivat 25-34 vuotiaat naiset.

– Kyllä karppaus ja superfood-trendit näkyivät meilläkin ja merkit viittaavat, että tämä terveysbuumi jatkuu. Ihmiset haluavat hoitaa hyvinvointiaan kuntoilemalla, syömällä oikein, mittaamalla itseään ja tämän myötä meidänkin alamme kasvaa, kertoo toimitusjohtaja Marjut Myllymäki Luontaistuntija-ketjusta.

Laatu ja kotimaisuus painavat ostopäätöksissä

Takavuosien viiden prosentin kasvuluvuista on tultu roimasti alaspäin.

– Aina on pysynyt pää pinnalla ja nyt näyttäisi siltä, että kasvu oli viime vuonna yhden prosentin luokkaa kertovat alaa tilastoivan Euromonitorin tuoreimmat luvut, Myllymäki sanoo.

Taantuma on tehnyt ostajat tarkemmiksi.

–Asiakkaat ovat tulleet hintatietoisemmiksi ja rahalle halutaan vastinetta. Turvallisuus on myös tärkeää, joten yhä useampi haluaa tietää tuotteen valmistajan. Heille merkitsee paljon, jos tuote on suomalainen, kertoo Myllymäki.





Kuva:
Yle

Markkinan koko puoli miljardia

Euromonitor Internationalin tilaston mukaan vitamiini- ja ravintolisävalmisteiden markkinat Suomessa ovat 300 miljoonaa euroa, mutta kun mukaan lasketaan myös luontaistuotealan tuoteryhmät markkina kasvaa noin 500 miljoonaan euroon, arvioivat Suomen Terveystuotekauppiaiden Liitto ja Luontaistuotteiden Tukkukaupan Liitto.

Vahvasti kasvanut verkkokauppa on mukana laskelmissa. Ravintolisiä ostetaan verkokaupoista noin 40 miljoonalla eurolla vuodessa pääasiassa kotimaisilta toimijoilta.

Nivelet ja vatsa vievät rohdoskauppaan

Ravintolisiä käytetään tyypillisimmin täydentämään ruokavaliota, ehkäisemään tai hoitamaan flunssaa, torjumaan väsymystä sekä kohentamaan mielialaa.

Listan kärki on pysynyt aika vakiona.

– Niveltuotteet, rasvahapot, vitamiinit, hiven- ja kivennäisaineet. Suolistontoimintaa parantavien tuotteiden osuus on meillä erittäin tärkeä ryhmä eli  probiootit, maitohappobakteerit ja entsyymit. Myydyimpien tuotteiden joukosta löytyvät myös kollageeni- ja ubikinoni-tuotteet, toimitusjohtaja Marjut Myllymäki Luotaistuntija-ketjusta sanoo.

Artikkelin lähde: http://yle.fi/uutiset/hyvinvointi-ilmio_myy_ravintolisiin_ja_rohdoksiin_kaytetaan_puoli_miljardia_euroa/8598418 (Google News)

Olisivatko Google-haut voineet paljastaa turvapaikanhakijoiden tulon? – hakukoneet ja some tarjoavat valtavan määrän … – Etelä

”Hakukonehaut ennustivat irakilaisten tulon Suomeen” toimitusjohtaja ja Turun yliopiston dosentti Mikko Wennberg otsikoi blogikirjoituksensa lokakuun alussa. Olisiko internetin avulla todella voinut ennustaa pakolaiskriisin?

– Kyllä. Jos haluaisimme, pystyisimme internethakuja seuraamalla ennustamaan tämänkin tyyppisiä ilmiöitä, Wennberg uskoo.

Wennbergin blogikirjoituksessa esittämä ajatus perustuu irakilaisten tekemiin Google-hakuihin, jotka koskivat maahanmuuttoa Suomeen. Wennberg havaitsi, että hakujen määrä lisääntyi huomattavasti alkukesällä.

Pakolaiskriisi on vain yksi esimerkki, sillä asiantuntijat uskovat, että hakukonehakujen ja sosiaalisen median avulla voi todella ennustaa. Tätä mieltä on paitsi Wennberg, myös esimerkiksi Elinkeinoelämän tutkimuslaitoksen tutkija Joonas Tuhkuri ja Helsingin yliopiston tutkija Krista Lagus.

– Esimerkiksi kansallisten konfliktien tunnistaminen voisi olla mahdollista jo ennen kuin mennään kaduille rikkomaan ikkunoita, Lagus sanoo.

Nettihaut ennustavat myös työttömyyden

Joonas Tuhkuri on hyödyntänyt Google-hakuja työttömyyden ennustamiseen Suomessa.

– Työttömyysasteen ennustettavuutta on voitu parantaa yhdistämällä Tilastokeskuksen dataa Google-hakujen tuottamaan dataan, Tuhkuri kertoo.

Työttömyyden ennustamiseen Tuhkuri käytti hakusanoja, joiden avulla uskoi työttömäksi jäävän etsivän tietoa internetistä. Sellaisia hakusanoja olivat esimerkiksi työttömyyskassa ja työttömyyskorvaus.

Yksinkertaistettuna hakukoneiden ja sosiaalisen median avulla ennustamisella tarkoitetaan sitä, että tietyn sanan esiintymistiheyttä tarkastellaan vaikkapa Googlessa, Facebookissa, blogeissa tai keskustelupalstoilla.

Hakukoneet ja sosiaalinen media tarjoavat valtavan määrän dataa. Luotettavan ennusteen tekemiseksi tarvitaan kuitenkin edelleen muutakin tietoa ja ihmistä tietoa etsimään.

– Aivan ehdottomasti, Tuhkuri vahvistaa.

– Se, että ennustaisi pelkän Googlen tai somea avulla, on silkkaa hölmöyttä. On niin paljon muitakin tapoja ennustaa asioita. Mutta lisäsignaaleja ennustemalleihin saa somen avulla varmasti, sosiaalisen median datan keräämiseen ja analysointiin erikoistuneen Futusomen toimitusjohtaja Juho Muhonen sanoo.

Ei täysin ongelmatonta

Ennustamisessa on yksi iso pulma. Ennusteen tekemiseksi on osattava etsiä oikeita asioita, siksi Wennbergin blogikirjoituskin on saanut kritiikkiä jälkiviisaudestaan. Olisiko joku osannut tarkastella oikeaan aikaan irakilaisten Suomea koskevia hakuja, jotta niiden kasvu olisi voitu havaita etukäteen?

– Jos olisimme katsoneet ulkomailla tehtyjä Suomea koskevia hakuja, olisimme huomanneet hakujen nousseen. Sitten olisimme selvittäneet, että mitä taustalla on ja havainneet, että juuri maahanmuuttoa koskevat haut ovat lisääntyneet ja, että ne ovat lisääntyneet juuri Irakissa. Muutoksen havaitseminen ei olisi vaatinut tietoa Irakista tai maahanmuutosta, Wennberg selittää.

Ennustamiseen liittyy muitakin ongelmia. Tietyn sanan yleistyminen ei ennakoi välttämättä ilmiön kasvua, sillä hakusana saattaa yleistyä vasta samaan aikaan ilmiön kanssa tai jopa jälkikäteen.

Hakukoneiden ja sosiaalisen median tarjoamaa dataa on tähän asti tarkasteltu lähinnä jälkikäteen ja todettu, että jonkin tietyn ilmiön nousu olisi voitu ennustaa internetiä hyödyntämällä.

– Vasta jälkikäteen huomataan, että etukäteenkin olisi voitu tarkkailla, Tuhkuri naurahtaa.

Karppaus-haut laantuivat vuodessa

Dataa työkseen analysoiva Louhian Ville Niemijärvi käyttää esimerkkinä tällaisesta ilmiöstä karppausta.

Karppaus-sanan käyttö kasvoi yhtäkkiä räjähdysmäisesti hakukoneissa ja sosiaalisessa mediassa.

– Suosion kasvu olisi ollut havaittavissa Google-hakujen ja sosiaalisen median perusteella jo silloin, kun ilmiö kupli vasta pinnan alla, Niemijärvi sanoo.

Jos tieto ruokavalion suosiosta olisi osattu ennustaa, olisivat tiedosta voineet hyötyä esimerkiksi ruokakauppiaat.

– Harva varmaan tajusi selvittää juuri karppaus-sanan yleisyyttä hakusanana ennen kuin ilmiö oli jo täysillä päällä.

Karppauksen suosion huippu kesti noin vuoden verran. Sen jälkeen sanan esiintyminen väheni huomattavasti.

Varsinaisesta internet-ennustamisesta ei vielä ole tehty bisnestä. Kuitenkin esimerkiksi asiakaspoistuman ennakoinnista ollaan jo valmiita maksamaan.

Wennberg on havainnut jo uuden pakolaiskriisin liittyvän ilmiön, jonka hakukoneet kertovat.

– Pystymme näkemään, miten pakolaiset siirtyvät. Yhtäkkiä Saksasta tehtiin runsaasti Suomea koskevia arabiankielisiä hakuja, joita ei ennen ollut käytännössä lainkaan, Wennberg kertoo.

Artikkelin lähde: http://www.ess.fi/uutiset/kotimaa/2015/12/06/olisivatko-google-haut-voineet-paljastaa-turvapaikanhakijoiden-tulon---hakukoneet-ja-some-tarjoavat-valtavan-maaran-dataa-tulevaisuudesta (Google News)

Google kertoo tulevaisuuden – netin avulla parannetaan jo muun muassa työttömyysennusteita

”Hakukonehaut ennustivat irakilaisten tulon Suomeen” toimitusjohtaja ja Turun yliopiston dosentti Mikko Wennberg otsikoi blogikirjoituksensa lokakuun alussa. Olisiko internetin avulla todella voinut ennustaa pakolaiskriisin?

– Kyllä. Jos haluaisimme, pystyisimme internethakuja seuraamalla ennustamaan tämänkin tyyppisiä ilmiöitä, Wennberg uskoo.

Wennbergin blogikirjoituksessa esittämä ajatus perustuu irakilaisten tekemiin Google-hakuihin, jotka koskivat maahanmuuttoa Suomeen. Wennberg havaitsi, että hakujen määrä lisääntyi huomattavasti alkukesällä.

Pakolaiskriisi on vain yksi esimerkki, sillä asiantuntijat uskovat, että hakukonehakujen ja sosiaalisen median avulla voi todella ennustaa. Tätä mieltä on paitsi Wennberg, myös esimerkiksi Elinkeinoelämän tutkimuslaitoksen tutkija Joonas Tuhkuri ja Helsingin yliopiston tutkija Krista Lagus.

– Esimerkiksi kansallisten konfliktien tunnistaminen voisi olla mahdollista jo ennen kuin mennään kaduille rikkomaan ikkunoita, Lagus sanoo.

Joonas Tuhkuri on hyödyntänyt Google-hakuja työttömyyden ennustamiseen Suomessa.

– Työttömyysasteen ennustettavuutta on voitu parantaa yhdistämällä Tilastokeskuksen dataa Google-hakujen tuottamaan dataan, Tuhkuri kertoo.

Työttömyyden ennustamiseen Tuhkuri käytti hakusanoja, joiden avulla uskoi työttömäksi jäävän etsivän tietoa internetistä. Sellaisia hakusanoja olivat esimerkiksi työttömyyskassa ja työttömyyskorvaus.

Yksinkertaistettuna hakukoneiden ja sosiaalisen median avulla ennustamisella tarkoitetaan sitä, että tietyn sanan esiintymistiheyttä tarkastellaan vaikkapa Googlessa, Facebookissa, blogeissa tai keskustelupalstoilla.

Hakukoneet ja sosiaalinen media tarjoavat valtavan määrän dataa. Luotettavan ennusteen tekemiseksi tarvitaan kuitenkin edelleen muutakin tietoa ja ihmistä tietoa etsimään.

– Aivan ehdottomasti, Tuhkuri vahvistaa.

– Se, että ennustaisi pelkän Googlen tai somea avulla, on silkkaa hölmöyttä. On niin paljon muitakin tapoja ennustaa asioita. Mutta lisäsignaaleja ennustemalleihin saa somen avulla varmasti, sosiaalisen median datan keräämiseen ja analysointiin erikoistuneen Futusomen toimitusjohtaja Juho Muhonen sanoo.

Ennustamisessa on yksi iso pulma. Ennusteen tekemiseksi on osattava etsiä oikeita asioita, siksi Wennbergin blogikirjoituskin on saanut kritiikkiä jälkiviisaudestaan. Olisiko joku osannut tarkastella oikeaan aikaan irakilaisten Suomea koskevia hakuja, jotta niiden kasvu olisi voitu havaita etukäteen?

– Jos olisimme katsoneet ulkomailla tehtyjä Suomea koskevia hakuja, olisimme huomanneet hakujen nousseen. Sitten olisimme selvittäneet, että mitä taustalla on ja havainneet, että juuri maahanmuuttoa koskevat haut ovat lisääntyneet ja, että ne ovat lisääntyneet juuri Irakissa. Muutoksen havaitseminen ei olisi vaatinut tietoa Irakista tai maahanmuutosta, Wennberg selittää.

Ennustamiseen liittyy muitakin ongelmia. Tietyn sanan yleistyminen ei ennakoi välttämättä ilmiön kasvua, sillä hakusana saattaa yleistyä vasta samaan aikaan ilmiön kanssa tai jopa jälkikäteen.

Hakukoneiden ja sosiaalisen median tarjoamaa dataa on tähän asti tarkasteltu lähinnä jälkikäteen ja todettu, että jonkin tietyn ilmiön nousu olisi voitu ennustaa internetiä hyödyntämällä.

– Vasta jälkikäteen huomataan, että etukäteenkin olisi voitu tarkkailla, Tuhkuri naurahtaa.

Dataa työkseen analysoiva Louhian Ville Niemijärvi käyttää esimerkkinä tällaisesta ilmiöstä karppausta.

Karppaus-sanan käyttö kasvoi yhtäkkiä räjähdysmäisesti hakukoneissa ja sosiaalisessa mediassa.

– Suosion kasvu olisi ollut havaittavissa Google-hakujen ja sosiaalisen median perusteella jo silloin, kun ilmiö kupli vasta pinnan alla, Niemijärvi sanoo.

Jos tieto ruokavalion suosiosta olisi osattu ennustaa, olisivat tiedosta voineet hyötyä esimerkiksi ruokakauppiaat.

– Harva varmaan tajusi selvittää juuri karppaus-sanan yleisyyttä hakusanana ennen kuin ilmiö oli jo täysillä päällä.

Karppauksen suosion huippu kesti noin vuoden verran. Sen jälkeen sanan esiintyminen väheni huomattavasti.

Varsinaisesta internet-ennustamisesta ei vielä ole tehty bisnestä. Kuitenkin esimerkiksi asiakaspoistuman ennakoinnista ollaan jo valmiita maksamaan.

Wennberg on havainnut jo uuden pakolaiskriisin liittyvän ilmiön, jonka hakukoneet kertovat.

– Pystymme näkemään, miten pakolaiset siirtyvät. Yhtäkkiä Saksasta tehtiin runsaasti Suomea koskevia arabiankielisiä hakuja, joita ei ennen ollut käytännössä lainkaan, Wennberg kertoo.

Artikkelin lähde: http://www.savonsanomat.fi/uutiset/kotimaa/google-kertoo-tulevaisuuden/2184274 (Google News)

Tästä muotidieetistä Lihastohtori varoittaa jääkiekkoilijoita: ”Jossain vaiheessa osuu omaan nilkkaan” – Ilta

Muun muassa jääkiekkoilija Oskar Osalan treeni- ja ravintomentorina toimiva Lihastohtori-blogia kirjoittava Juha Hulmin mukaan ammattijääkiekkoilijoiksi tähtäävien olisi saatava riittävää opastusta ravinnon suhteen heti uransa alkutaipaleella.

Akatemiatutkijana Jyväskylän yliopiston liikuntabiologian laitoksella toimivan Hulmin mukaan jääkiekkoilijoiden ruokavalioon on jo nyt kiinnitetty aiempaa enemmän huomiota, mutta parannettavaa löytyy edelleen.

– On heitä, jotka seuraavat ruokavaliotaan todella tarkkaan. Niin tarkkaan, että he liikkuvat ortoreksian rajamailla ja tekevät ravinnosta liian suuren numeron. Sitten on heitä, jotka taas syövät mitä vain. On siis olemassa kaksi ääripäätä, eikä järkevää kultaista keskitietä meinaa löytyä, Hulmi sanoi.

Hulmin mielestä huippu-urheilussa ylipäätään olisi hyvä päästä eroon ajattelutavasta, jonka mukaan kerran toiminut toimii aina.

– Ihmiset ovat yksilöitä, eli yhdellä toiminut ravinto ei välttämättä toimi toisella. Perinteitä täytyy kunnioittaa, ja siellä on myös paljon hyvää. Jokaiselle olisi silti pystyttävä löytämään terveellinen ja joustava ruokavalio, joka tukisi urheilijaa ja toisi myös nautintoa. Heitä, joilla näin on, on edelleen kohtuullisen vähän, Hulmi sanoi.

Perusongelmana on liiallinen keskittyminen yksityiskohtiin.

– Helposti innostutaan trendeistä, ja unohdetaan, että esimerkiksi voiman kehittymisen avain on loppujen lopuksi hyvin yksinkertaisissa asioissa.

Hulmi nostaa esimerkiksi muutamia vuosia sitten trendiksi nousseen karppauksen, jonka perusideana on ruokavalion hiilihydraattien vähentäminen. Tällainen ruokavalio ei sovi Hulmin mielestä jääkiekkoon.

– Lajissa tärkein energianlähde on lihasten hiilihydraatti. Jos hiilihydraatin saantia rajoitetaan, osuu se jossain vaiheessa omaan nilkkaan. Hiilihydraattien pois jättäminen voi hetkellisesti saada aikaan hyvän olon tunteen, mutta pitkälle se ei kanna, Hulmi sanoi.

Perusteet urheilijan terveelliseen ja kehitystä tukevaan ruokavalioon alkavat jo uran alkuvaiheessa. Hulmi nostaa esimerkiksi hallitsevan mestarin Oulun Kärpät, jossa juuri kotoaan poismuuttavien nuorten pelaajien kanssa on muun muassa käyty yhdessä kaupassa ja opeteltu perusterveellisen ruokavalion rakentamista.

– Nuorena saattaa pärjätä suhteellisen huonollakin ravinnolla, mutta ura voi olla nopeasti ohi siinä vaiheessa, kun ylitetään 25 vuoden ikä. Sen jälkeen huonon ruokavalion haitat alkavat näkyä selvemmin, Hulmi sanoi.

Artikkelin lähde: http://www.iltasanomat.fi/muutlajit/art-1448348618333.html (Google News)